Yaxell Super Gou Ypsilon 193 Messerset 4 tlg. HP-Y-37259 Profi Kochmesser

• Beschreibung 4 tlg Messerset bestehend aus

  Kiritsuke

  • Klingenlänge: 20 cm
  • Schneidlage: SG2 Pulverstahl
  • 193 Lagen Damaszener Stahl
  • Klingenhärte: 63 HRC
  • Schliff: beidseitig
  • Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta
  • Für Rechts- und Linkshand
  • Anwendung: Fisch, Fleisch und Gemüse
  • incl. Holzscheide zum Schutz der Klinge
  • Handgefertigt in Seki Japan

   

  Kochmesser

  • Klingenlänge: 20 cm
  • Schneidlage: SG2 Pulverstahl
  • 193 Lagen Damaszener Stahl
  • Klingenhärte: 63 HRC
  • Schliff: beidseitig
  • Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta
  • Für Rechts- und Linkshand
  • Anwendung: Fisch, Fleisch und Gemüse
  • incl. Holzscheide zum Schutz der Klinge
  • Handgefertigt in Seki Japan

   

  Allzweckmesser

  • Klingenlänge: 12 cm
  • Schneidlage: SG2 Pulverstahl
  • 193 Lagen Damaszener Stahl
  • Klingenhärte: 63 HRC
  • Schliff: beidseitig
  • Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta
  • Für Rechts- und Linkshand
  • Anwendung: Fisch, Fleisch und Gemüse
  • incl. Holzscheide zum Schutz der Klinge
  • Handgefertigt in Seki Japan

   

• 1 Messerständer wie abgebildet für 3 Messer

Das Yaxell Super Gou 193 Messerset 4 tlg. (Modell HP-Y-37250) ist eine ausgezeichnete Wahl für Kochenthusiasten und Profis, die Wert auf Qualität und Leistung legen. Hier sind einige der herausragenden Merkmale dieses Sets:

1. Klingenmaterial: Der Kern, Schneidlage, besteht aus einem hochwertigem SG2 Pulverstahl, Härte 63 HRC ( Rockwell ), der für seine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Umgeben von 192 Lagen Damaststahl, bieten die Klingen nicht nur eine beeindruckende Optik, sondern auch eine hohe Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit.

2. Inhalt des Sets: Das Set umfasst ein 1 x Kiritsuke, 1 x  Kochmesser 1 x Allzweckmesser und 1 Messerständer wie abgebildet für 3 Messer. Diese Kombination macht das Set ideal für eine Vielzahl von Schneidarbeiten in der Küche.

3. Design: Die Klingen sind so gestaltet, dass sie sowohl für präzise Schnitte als auch für grobe Arbeiten geeignet sind. Die scharfen Klingen und die ausgewogene Form ermöglichen eine mühelose Handhabung.

4. Griff: Die ergonomisch gestalteten Griffe aus schwarzem Micarta bieten einen komfortablen und sicheren Halt, was besonders wichtig ist, wenn Sie längere Zeit mit den Messern arbeiten.

5. Vielseitigkeit: Dieses Messerset ist ideal für Hobbyköche und Profis gleichermaßen und eignet sich hervorragend für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten, von Gemüse und Obst bis hin zu Fleisch und Fisch.

6. Gebrauchsanweisung
- Nach Möglichkeit immer eine geeignete Schneidunterlage verwenden.
- Keine Knochen, gefrorene Lebensmittel und dgl. hacken.
- Messer in lauwarmem ( nicht heissem ) Wasser reinigen und mit einem geeigneten Tuch      abtrocknen.  
- Zum Aufbewahren eignet sich ein Messerblock oder eine Magnetleiste.
- Nicht einfach in eine Lade geben, die feine Schneide könnte beschädigt werden.
- Das Messer darf nicht in den Geschirrspüler gereinigt werden.

7. Pflege
Super Gou Ypsilon Damastmesser können mit allen hochwertigen Schleifmitteln, wie z.B. dem Yaxell Messerschleifer oder Schleifstein geschärft werden.