Yaxell Dragon Kochmesser HP-Y-36910, mit 63 HRC Klinge 25 cm

Kochmesser mit schwarzem Griff

Klingenlänge: 25 cm
Schneidlage: Hergestellt aus 3 mm dickem stickstoffangereichertem amerikanischem BD1N-Stahl für hohes Gewicht, Haltbarkeit und Schärfe
Klingenhärte: 63 HRC
Schliff: beidseitig

Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta
Für Rechts- und Linkshand

Handgefertigt in Seki Japan

Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert

1. Bessere Verarbeitung und lange Tradition.
Die hervorragenden Klingen der Dragon Messer werden dank fortschrittlicher Technologie und den langjährigen Erfahrungen japanischer Messermacher erreicht. Diese Fähigkeit wurde in Seki, der Hochburg japanischer Schmiedekunst, im Verlauf von 7 Jahrhunderten weiterentwickelt und perfektioniert.

2. Dragon Klinge
Die Klinge hat einen sehr scharfen Schneidwinkel. Der Kern wird aus einer patentierten 3 mm dicken stickstoffangereichertem amerikanischem BD1N-Stahl für hohes Gewicht, Haltbarkeit und Schärfe von 63 auf der Rockwellskala ( HRC63 ) hergestellt und damit zu einer optimalen, sehr lange anhaltenden Schärfe. Die Klinge besticht durch ihre schöne Oberfläche mit ihrem faszinierenden und einmaligen dem Symbol höchster Messerqualität.

3. Dragon Griff
Der Griff wurde aus FDA-genehmigtem, schwarzem Micarta, hergestellt aus Leinen und Epoxidharz, gefertigt. Dieses Griffmaterial sieht sehr hochwertig und sieht schön aus, ist enorm widerstandsfähig und bleibt auch bei professioneller Anwendung Jahrzehnte unverändert. Mit drei Edelstahlnieten werden die Griffschalen am Edelstahlkern befestigt. Dragon Messer sind sehr hygienisch und einfach sauber zu halten. Der ergonomische Griff sorgt für ein besonders bequemes Handling.

4. Gebrauchsanweisung
- Nach Möglichkeit immer eine geeignete Schneidunterlage verwenden.
- Keine Knochen, gefrorene Lebensmittel und dgl. hacken.
- Messer in lauwarmem ( nicht heißem ) Wasser reinigen und mit einem geeigneten Tuch abtrocknen.
- Zum Aufbewahren eignet sich ein Messerblock oder eine Magnetleiste.
- Nicht einfach in eine Lade geben, die feine Schneide könnte beschädigt werden.

5. Pflege
Dragon Messer können mit allen hochwertigen Schleifmitteln, wie z.B. dem Yaxell Messerschleifer oder Schleifstein geschärft werden.