Yaxell GOU 101 Wetzstahl HP-Y-37080 Profi Kochmesser
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Produktinformationen "Yaxell GOU 101 Wetzstahl HP-Y-37080 Profi Kochmesser "
Der Wolfram-Wetzstahl von Yaxell Gou 101
Gesamtlänge: 38 cm
Rockwell Härte: 70 HRC
Grifflänge: 13 cm
Griffmaterial: Canvas Micarta
Kropfschutz aus 18/10 Edelstahl
-Drei Edelstahlnieten mit gravierter Endkappe aus 18/10 Edelstahl
-Geschlossene Griffkonstruktion mit durchgehendem Erl sorgt für Stärke, Haltbarkeit und Balance
-10" Wetzstab, insgesamt 15,25" lang mit Griff
-Handgefertigt in Seki City, Japan
Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta
Für Rechts- und Linkshand
Der Wetzstahl wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert
Der Wolfram-Wetzstahl von Yaxell Gou bietet eine hervorragende Verschleißfestigkeit. Wolframkarbid eignet sich für eine Vielzahl von Stahlzusammensetzungen und hält diese. Oftmals verbiegt oder rollt sich die Schneide eines Messers bei normalem Gebrauch leicht. Nachdem Sie es über den Wetzstahl geführt haben, richtet er die Schneide wieder aus und begradigt sie, sodass die Messerklinge wieder eine scharfe Schneide erhält. Yaxell kombiniert das Beste der Spitzentechnologie mit dem unübertroffenen Wissen und der Expertise traditioneller Handwerker. Yaxell ist weiterhin auf der Suche nach neuen Möglichkeiten für die Küche des neuen Zeitalters und arbeitet an der Beibehaltung und Verbesserung der Fertigungstechnologien, um Produkte höchster Qualität herzustellen.
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