AllzweckmesserKlingenlänge: 11 cmSchneidlage: AUS832 Lagen Damaszener StahlGrifflänge: 11,8 cmKlingenhöhe am Griff: 2,6 cmGewicht: 70gKlingenhärte 61: HRCSchliff: beidseitigErgonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz PakkaHandgefertigt in Seki JapanDas Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefertDas Allzweckmesser mit der schmalen Klingenform, ist der kleine unentbehrliche Helfer in der Küche. Mit dem handlichen Allzweckmesser kann Gemüse, Obst aber auch kleine Fleischstücke ideal geschnitten oder auch geschält werden . Ein Allzweckmesser sollte in keiner Küche fehlen.
AllzweckmesserKlingenlänge: 13 cmSchneidlage: AUS832 Lagen Damaszener StahlGrifflänge: 11,8 cmKlingenhöhe am Griff: 3 cmGewicht: 80 gKlingenhärte: 61 HRC,Schliff: beidseitig,Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz PakkaHandgefertigt in Seki JapanDas Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert Das Allzweckmesser ist ein kleiner unentbehrlicher Helfer in der Küche. Ein von vielen Frauen bevorzugtes Messer. Aber auch die Herren lieben diese Klingenlänge. Also ran an den Speck.
Das Brotmesser mit einer aussergewöhnlichen Klinge. Die vorderen Zähne sind sehr feine Zähne, hiermit können Sie das Schnittgut anreißen. Mit den Hinteren, groben aber keine Spitzen sondern gerundete Zähne, schneiden den Rest des Schnittgutes einfach perfekt und sehr gerade.Eigenschaften:Brotmesser,Klingenlänge: 240 mmSchneidlage: AUS833 Lagen Damaszener StahlGrifflänge: 132 mmKlingenhöhe am Griff: 25 mmGewicht: 120 gKlingenhärte: 61 HRCSchliff: Sägeschliff einseitigErgonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka.Handgefertigt in Seki JapanDas Messer wird in einer hochwertigen Geschenkverpackung geliefert.
Yanagiba Messer, Sushi MesserKlingenlänge: 24 cmSchneidlage: AUS832 Lagen Damaszener StahlGrifflänge: 13,2 cmKlingenhöhe am Griff: 3,5 cmGewicht: 190 gKlingenhärte: 61 HRCSchliff: einseitigErgonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz PakkaHandgefertigt in Seki JapanDas Messer wird in einer hochwertigen Box geliefert Das Yanagiba Messer, auch Sushi oder Sashimi Messer genannt, ist das ideale Werkzeug zum feinen Filetieren von Fisch und Fleisch. Durch den speziellen, fast waagrecht zum Schneidgut erforderlichen Schnitt, erzielt man hauchdünne Filets aus Fisch oder Fleisch. Kein Sushi-Koch kommt ohne dieses Messer aus.
OfficemesserKlingenlänge: 8 cmSchneidlage: AUS832 Lagen Damaszener StahlGrifflänge: 11,8 cmKlingenhöhe am Griff: 2,2 cmGewicht: 65gKlingenhärte: 61 HRCSchliff: beidseitigErgonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz PakkaHandgefertigt in Seki JapanDas Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert Das Officemesser ist ein kleines, handliches und außerordentlich gut geeignetes kleines Messer zur Zerkleinerung von Zwiebel, Knoblauch, Pilzen oder Kräutern, aber auch zum Schälen von Obst. Ein kleines Messer für alle Fälle
Kochmesser, Chef KnifeKlingenlänge: 18 cmSchneidlage: AUS832 Lagen Damaszener StahlGrifflänge: 13,2 cmKlingenhöhe am Griff: 4,3 cmGewicht: 160 gKlingenhärte: 61 HRCSchliff: beidseitigErgonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz PakkaHandgefertigt in Seki JapanDas Messer wird in einer hochwertgen Verpackung geliefertDas kleine Kochmesser liegt einfach perfekt in Ihrer Hand. Ein ideales Messer für Alle, die keine große Klinge mögen.
Kochmesser, Chef KnifeKlingenlänge: 21 cmSchneidlage: AUS832 Lagen Damaszener StahlGrifflänge: 13,2 cmKlingenhöhe am Griff: 4,6 cmGewicht: 170 gKlingenhärte: 61 HRCSchliff: beidseitig,Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz PakkaHandgefertigt in Seki JapanGeliefert in einer hochwertigen Verpackung Das Kochmesser ist äußerst vielseitig einsetzbar .Es ist ein unentbehrlicher Helfer in jedem Haushalt.
Kochmesser, Chef KnifeKlingenlänge: 24 cmSchneidlage: AUS832 Lagen Damaszener StahlGrifflänge: 13,2 cmKlingenhöhe am Griff: 5,1 cmGewicht: 190 gKlingenhärte: 61 HRCSchliff: beidseitigErgonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka.Handgefertigt in Seki JapanDas Messer wird in einer hochwertigen Geschenkverpackung geliefert. Ein Kochmesser ist ein unentbehrlicher Helfer zum Tranchieren und sauberen Schneiden von rohem, gebratenem und gekochten Fleisch.
Santoku Klingenlänge: 16,5 cmSchneidlage: AUS832 Lagen Damaszener StahlGrifflänge: 13,2 cmKlingenhöhe am Griff: 4,8 cmGewicht: 160 gKlingenhärte: 61 HRC,Schliff: beidseitigErgonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz PakkaHandgefertigt in Seki JapanDas Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert Das Santoku verkörpert das japanische Kochmesser und besitzt eine breite Klinge. Sie werden "Messer der Drei Tugenden" genannt, wobei mit drei Tugenden Fleisch, Fisch und Gemüse gemeint ist. Das Santoku ist das beliebteste Messer in der Japanischen Küche. Dieses Messer sollte auch in Ihrer Küche nicht fehlen.
Santoku: Klingenlänge: 18 cmSchneidlage: AUS832 Lagen Damaszener StahlGrifflänge: 13,2 cmKlingenhöhe am Griff: 4,9 cmGewicht: 170 gKlingenhärte 61 HRCSchliff: beidseitigErgonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz PakkaHandgefertigt in Seki JapanDas Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefertSantoku bedeutet im japanischen Sinne - 3 Tugenden. Die 3 Tugenden in der japanischen Kochwelt werden mit Fisch, Fleisch und Gemüse gleich gesetzt. Mit diesem Santoku können Sie die japanische Kochkultur ausleben.
SchälmesserKlingenlänge 8 cmSchneidlage: AUS8Grifflänge 11,8 cmKlingenhöhe am Griff 1,8 cmGewicht 65gKlingenhärte 61 HRCSchliff beidseitigErgonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz PakkaHandgefertigt in Seki JapanDas Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert Das Tourniermesser oder Schälmesser mit seiner gebogenen Klinge passt sich beim Schälen von Obst, Gemüse und Kartoffeln gut den Rundungen an. Es ist ein ideales Werkzeug zum Verzieren und Garnieren von Beilagen.
92,00 €*
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